Няма снимка

Кайсиев сладолед

13.08.2018 bgrecepti.eu 0

Кайсиев сладолед Необходими продукти: 350г. кайсии 175г. захар 250мл. вода 1 белтък. Начин на приготвяне: Кайсиите се пасират през гъсто сито. В отделен съд на загрят котлон се разтваря захарта във водата и се охлажда. Към тях се прибавя кайсиевата каша. Слага се в камерата на хладилника и още докато сместа не се е стегнала напълно се прибавя разбитият белтък. Сладоледът се връща в хладилната камера, докато стане достатъчно твърд. Още рецепти за десерти …  

 
Няма снимка

Сорбет

13.08.2018 bgrecepti.eu 0

Сорбет За този плодов сладолед се използва пюре от плодове, които запазват добре аромата си при замразяване: черни боровинки, къпини, ягоди, ароматни пъпеши. Но основната тайна за приготвянето на сорбета се крие в добавката на разбити в горещ захарен сироп белтъци. Необходими продукти: 175г. пудра захар 170мл. вода 1/2кг. пюре от черни боровинки щипка смлян черен пипер 50г. белтъци. Начин на приготвяне: Сварете сироп от 150г. захар и 150мл. вода. Снемете го от огъня и смесете с претритото боровинково пюре, [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Семифредо

13.08.2018 bgrecepti.eu 0

Семифредо Необходими продукти: 225г. малини 3 супени лъжици ликьор 300мл. квасена сметана 50г. пудра захар 115г. целувки Начин на приготвяне: Претрийте плодовете през цедка. Прибавете ликьора към полученото плодово пюре. Прехвърлете пюрето в друг съд и го смесете с разбитата с пудра захар и натрошените целувки сметана. Замразявайте в камерата на хладилника сместа в кръгла форма, застлана с пергаментова хартия, за около 6 часа. Обърнете сладоледа от формата в голяма чиния и махнете хартията. Още рецепти за десерти …  

 
Няма снимка

Домашен френски сладолед

13.08.2018 bgrecepti.eu 0

Домашен френски сладолед   Необходими продукти: 1/2л. прясно мляко 2-3 пакетчета ванилия 5 жълтъка 100г. пудра захар 250мл. квасена сметана Начин на приготвяне: Сложете прясното мляко да кипне и прибавете ванилията. Разбийте жълтъците с пудрата захар. Налейте кипналото мляко внимателно в яйчената смес, като разбивате непрекъснато. Сместа изсипете в тенджерка и я поставете на слаб огън, като бъркате до сгъстяване. Десертът е готов тогава, когато лъжицата за бъркане оставя пътека. Охладете крема, като поставите съда с него в по-голям съд, [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Тарталети с ябълки

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Тарталети с ябълки Необходими продукти: 3/4 чаена чаша брашно 75г. запечени лешници 75г. пудра захар 1 пакетче масло ябълки пудра захар Начин на приготвяне: Смесете 3/4 чаена чаша брашно със 75г. запечени и смлени лешници. Отделно разбийте на пухкав крем 75г. пудра захар и 1 пакетче масло. Прибавете ги към брашното и замесете тесто. Облепете с него поръсените с брашно формички за тарталетки. наредете отгоре кубчета от нарязани ябълки. Поръсете ги с пудра захар, сложете ги във фурната и печете [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Грис с праскови

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Грис с праскови Необходими продукти: 1.2л. прясно мляко 6 супени лъжици захар 1 чаена чаша грис 1/2 чаена чаша орехи 2 прахчета ванилия праскови Начин на приготвяне: В 1л прясно мляко се слагат 6 супени лъжици захар и след това при постоянно бъркане 1 чаена чaша грис, размит на каша с 200мл охладено мляко. Бърка се, за да не става на бучки. Щом грисът се сгъсти, се смесва с половин чаена чаша обелени ситно нарязани и запечени орехови ядки и [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Крем с гроздов сок

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Крем с гроздов сок   Необходими продукти: няколко чепки грозде 5 супени лъжици неароматизирано нишесте 1/2 чаена чаша захар 1 чаена чаша орехи локум Начин на приготване: Измиваме много добре няколко чепки грозде и пасираме зърната им. Прецеждаме гроздовия сок през марля. Трябва да получим 2 чаени чаши от него. Разреждаме го със същото количество вода и го възваряваме. Разтваряме 5 супени лъжици неароматизирано нишесте в хладка вода и го сипваме в гроздовия сок при непрекъснато бъркане. Щом се сгъсти, [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Пудинг с мармалад и овесени ядки

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Пудинг с мармалад и овесени ядки   6 супени лъжици овесени ядки 2 чаени чаши прясно мляко 1 яйце 1/4 пакетче масло 2 супени лъжици галета 1 супена лъжица стафиди 3 супени лъжици пудра захар 1 чаена чаша мармалад от кайсии 1/2 чаена чаша бяло вино Начин на приготвяне Шест супени лъжици овесени ядки се заливат с вряла вода. След 5 минути се отцеждат и се сваряват в подходящ съд с две чаени чаши прясно мляко. При постоянно бъркане се [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Торта със сини сливи

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Торта със сини сливи Необходими продукти 2 пакетчета масло 4 супени лъжици пудра захар 6 яйца 1/2 чаена чаша бадемови ядки 350гр. брашно сини сливи 200гр захар 1 супена лъжица сухар 2 супени лъжици ром 1/2 лимон Торта със сини сливи – Начин на приготвяне: Разбийте едно и половина пакетче масло с четири супени лъжици пудра захар. Прибавете 2 яйца, половин чаена чаша смлени бадемови ядки и заместете средно меко тесто, като прибавите постепенно около 350гр брaшно. Оставете го на [Прочетете още…]

 
Няма снимка

Ордьовър с палачинки

25.07.2018 bgrecepti.eu 0

Ордьовър с палачинки Необходими продукти: 10 палачинки 200гр нарязани гъби от консерва 200гр. шунка 250гр. кисела сметана/сос бешамел 150гр кашкавал Начин на приготвяне: Десет палачинки се нарязват като фиде. Към тях се прибавят 200г нарязани гъби от консерва и 200г. ситно нарязана шунка. Отделно се смесват 250г кисела сметана и 150г настърган кашкавал. Тази смес се изсипва върху продуктите. Разбърква се внимателно и се сипва в прозрачни купички. Киселата сметана може да бъде заменена със сос бешамел. Още рецепти за [Прочетете още…]