Шкембе чорба с гъби Кладница в Мултикукър

Подготовка: Готвене: Порции:

20мин. 20мин. 2

Необходими продукти:

250гр. гъби Кладница
30гр. краве масло
1с.л. брашно
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
300мл. вода
150мл. прясно мляко
чесън
оцет
лют пипер по желание

Начин на приготвяне:

Подсушаваме хубаво измитите и изчистени гъби Кладница и ги режем на малки кубчета. Пускаме мултикукъра на програма Fry (пържене) за 10 минути и слагаме 20гр. краве масло. След като се стопи добавяме нарязаните гъби и пържим 5 минути. След като останат 4 минути добавяме брашното и бъркаме постоянно за да не загори и да се смеси хубаво с гъбите. След приключване на програмата добавяме 300мл. вода, 150мл. прясно краве мляко и 1/2ч.л. сол. Пускаме програма турбо на 140 градуса, високо налягане за 20 минути. Когато програмата свърши изпускаме налягането и слагаме в един тиган остатъка от маслото и кагато се разтопи сипваме 1/2 ч.л. червен пипер. Бъркаме 1 минута за да не загори и го сипваме в чорбата. Сервираме с начукан чесън и оцет. По желание и лют пипер. В нехерметически мултикукър може да се използва програма Stew. Рецептата може да бъде направена и в обикновенна тенжера.

Добър апетит!

Модел на мултикукъра – Olla GM Modelo F Color