Варено пиле със сос „Аврора“
Необходими продукти:
- едно пиле
- една-две супени лъжици доматено пюре
- половин пакетче масло
- 3 супени лъжици брашно
- сол на вкус
- 4г. захар
- черен пипер
Начин на приготвяне: Пилето се сварява. Доматеното пюре се разрежда с готов пилешки бульон. Подправя се със черен пипер, захар и сол и се кипва. Отделно се приготвя бял сос, като брашното се запържва в половината масло и се разрежда с бульона. Белият сос и разреденото доматено пюре се смесват. Новополученият сос се вари около десет минути, след това се прецежда през сито. Накрая се прибавя останалото масло. Обезкостеното и нарязано на порции пиле се залива със соса.
Leave a Reply