рецепти за готвене

Супа от карфиол Необходими продукти: 1 глава карфиол масло брашно червен пипер 2 чаени чаши кисело мляко чесън копър черен пипер Начин на приготвяне: Една малка глава карфиол се вари в подсолена вода и се нарязва на розички. В две супени лъжици масло се запържва една супена лъжица брашно до розово. Добавя се една чаена лъжичка червен пипер, разбърква се и се залива при непрекъснато бъркане с част от бульон, в който е врял карфиолът. След като заври, се прибавя [Прочетете още…]

Млечна супа Необходими продукти: 1л. прясно мляко 2 яйца 2 чаени чаши натрошено сирене червен пипер магданоз черен пипер или ким брашно Начин на приготвяне:Запържваме четири равни супени лъжици брашно в четири равни супени лъжици масло. Разреждаме с 1л прясно мляко при непрекъснато бъркане. Оставяме да ври 5 минути на умерен огън, след това застройваме с две яйца и слагаме 2 чаени чаши натрошено сирене, оваляно в малко червен пипер. Разбъркваме добре. Поднасяме супата със ситно нарязан магданоз, смлян черен [Прочетете още…]

Борш Необходими продукти: 1 малка зелка 1 чаена чаша пресен грах 2 картофа ким черен пипердафинов лист 1 глава лук 2 моркова 2 червени чушки кисела сметана магданоз Начин на приготвяне: Почистваме и нарязваме на ивички 1 малка зелка, претриваме я с малко сол, след това заливаме с гореща вода. Слагаме я да се вари. След половин час добавяме 1 чаена чаша пресен грах, а като омекне, прибавяме 2 картофа, нарязани на кубчета, ким и черен пипер на вкус, един дафинов [Прочетете още…]

Пълнени патладжани с орехи и лук Необходими продукти: 6 патладжана 5 глави лук орехови ядки сол черен пипер чесън копър кисело мляко Начин на приготвяне: Измийте 6 дребни патладжана. Отрежете дръжките им по 1 капаче откъм дръжките, издълбайте ги и пуснете в леко подсолена вода. Вътрешността посолете и оставете да се отцеди горчивият сок. Запържете в мазнина 5 глави ситно нарязан лук и нарязаната вътрешност на патладжаните. Като поомекнат, прибавете 1 чаена чаша счукани орехови ядки, сол, черен пипер, ситно [Прочетете още…]

Миди с пикантен сос 1кг. черни миди магданоз дафинов лист масло 2 глави лук брашно бяло вино черен пипер лимонов сок дивисил сол Начин на приготвяне: В 1л вряла вода сложете 1кг добре измити големи черни миди, 5-6 щипки сол, 2 клончета магданоз и 2 дафинови листа. Варете на силен огън, като от време на време разклащайте тенджерата. Когато всички миди се разтворят, прецедете бульона, а мидите дръжте на топло. В масло запържете 2 глави нарязан лук и една чаена [Прочетете още…]

Зеле с домати на фурна Необходими продукти: 1 зелка 3 глави лук 5 домата 1 бучка краве масло 1 супена лъжица червен пипер черен пипер 2-3 зърна бахар дафинов лист олио Начин на приготвяне: Накълцваме на ситно 1 зелка, намачкваме я с една супена лъжица сол и задушаваме в олио и малко вода. Отделно задушаваме 3 глави ситно нарязан лук, добавяме 5 нарязани домата и 1 бучка краве масло. След омекване на лука сипваме сместа в зелето, разбъркваме добре, прибавяме [Прочетете още…]

Домашна пица с кренвирши Необходими продукти: кренвирши кисели краставички доматено пюре 300гр. кашкавал 1 плик готово тесто риган олио хартия за печене Начин на приготвяне: Сипваме лъжичка олио по средата на голяма тава и постиламе хартия за печене на дъното на тавата. Разточва се тестото в тавата и първо се слага доматено пюре, което да покрие хубаво цялото тесто. Нареждаме нарязаните на шайби киселите краставички, горе долу една до друга. Нарязваме и кренвиршите на шайби и ги нареждаме също като [Прочетете още…]

Салата зеле и моркови Необходими продукти: Половин прясна зелка 4 моркова 4 листа от целина сол олио оцет Начин на приготвяне: Изчистете зелето от по-твърдите части, след това го нарежете на много ситни ивици. настържете морковите много ситно и ги добавете към нарязаното зеле. Към зелето и морковите добавете нарязаните на дребно листа от целина. Добавете към салатата олио или зехтин, сол и оцет на вкус. Преди сервиране я разбъркайте добре. Още рецепти за салати …  

Телешко с картофи в мултикукър Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              10мин.                    20мин.                2 Необходими продукти: 800гр. телешки медальони 1бр. морков 2бр. картофа 2бр. глави лук магданоз черен пипер червен пипер сол 200мл. вода или бяло вино Олио [Прочетете още…]

Мусака със зеленчуци Необходими продукти: 3 средноголеми тиквички 4 картофа 2 големи моркова 200г. гъби 1 сладка сварена царевица 1 чаена чаша грах 1/2 пакетче масло 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 1/2 връзка магданоз олио соев сос индийско орехче сол черен пипер чубрица Начин на приготвяне:Нарязват се на кубчета три средно големи тиквички, 4 картофа, 2 големи моркова и 200г гъби. Морковите се запържват в малко олио до омекване. Прехвърлят се в тавичка и се овкусяват със сол, соев [Прочетете още…]