готварски рецепти

Ордьовър с палачинки Необходими продукти: 10 палачинки 200гр нарязани гъби от консерва 200гр. шунка 250гр. кисела сметана/сос бешамел 150гр кашкавал Начин на приготвяне: Десет палачинки се нарязват като фиде. Към тях се прибавят 200г нарязани гъби от консерва и 200г. ситно нарязана шунка. Отделно се смесват 250г кисела сметана и 150г настърган кашкавал. Тази смес се изсипва върху продуктите. Разбърква се внимателно и се сипва в прозрачни купички. Киселата сметана може да бъде заменена със сос бешамел. Още рецепти за [Прочетете още…]

Карамелена торта Необходими продукти 10 яйца 1/2 пакетче бакпулвер 1/2 чаена чаша брашно 1л. прясно мляко 1 пакетче ванилия 500гр захар Начин на приготвяне Разбиват се хубаво две яйца, половин пакетче бакпулвер, половин чаена чаша брашно и половин чаена чаша захар. Изсипват се в тортена форма и от тях се изпича блат. В нова тортена форма със същите размери се карамелизират 7-8 супени лъжици захар. Отгоре се слага изпеченият и изстинал блат. Разбиват се 1л. прясно мляко, една ванилия, 7-8 [Прочетете още…]

Пита с мая   Необходими продукти: 900г. брашно 20г. мая за хляб 2 супени лъжици захар 2 чаени чаши вода 1 яйце 2 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка сол Начин на приготвяне: Отсейте 900г. брашно и направете в него кладенче. Прибавете 20г. мая за хляб и две супени лъжици захар, размити в 2 чаени чаши хладка вода, едно яйце, две супени лъжици олио и една чаена лъжичка сол. Омесете тестото и оформете от него питка. Сложете я в поръсена [Прочетете още…]

Варено пиле със сос „Аврора“ Необходими продукти: едно пиле една-две супени лъжици доматено пюре половин пакетче масло 3 супени лъжици брашно сол на вкус 4г. захар черен пипер Начин на приготвяне: Пилето се сварява. Доматеното пюре се разрежда с готов пилешки бульон. Подправя се със черен пипер, захар и сол и се кипва. Отделно се приготвя бял сос, като брашното се запържва в половината масло и се разрежда с бульона. Белият сос и разреденото доматено пюре се смесват. Новополученият сос [Прочетете още…]

Супа от пиле Необходими продукти: 1 пиле пилешки дреболии магданоз 25г. масло 1 кафена чашка ориз или фиде едно яйце 1/2 чаена чаша кисело мляко черен пипер на зърна Начин на приготвяне: Пилето заедно с дреболиите (без дробчетата) се залива с 2л. студена вода. След като заври, бульонът се насолява и се прибавят няколко зърна черен пипер и стъбла от магданоз. Свареното пиле се изважда и обезкостява. Месото се реже на дребно и след това се връща обратно в прецедения [Прочетете още…]

Рулца от патладжани Необходими продукти: 1кг. патладжани 200г. краве сирене 3 супени лъжици майонеза 3 супени лъжици кисело мляко 400г. червени домати 6-7 скилидки чесън босилек копър сол брашно олио Начин на приготвяне: Червените домати се нарязват на дребно и се задушават с накълцания чесън. Патладжаните се нарязват на дълги филии. За 30 минути се накисват в студена вода и сол, за да се премахне горчивият им вкус. Подсушават се и се овалват в брашно. Изпържват се в малко мазнина. [Прочетете още…]

Яйца върху канапе от тиквички Необходими продукти: 1 кг тиквички 6 яйца 100 г сирене червен пипер джоджен масло черен пипер сол Начин на приготвяне: Измиваме и настъргваме около 1 кг тиквички. Посоляваме и ги задушаваме в мазнина. Прибавяме червен пипер и джоджен на вкус. Щом поомекнат тиквичките, ги смесваме със 100г настъргано сирене, преместваме всичко в тавичка и го разстиламе на пласт. Правим 6 вдлъбнатинки. В тях чукваме 6 яйца. Слагаме върху всяко бучка разтопено масло, черен пипер и [Прочетете още…]