рецепти за готвене

Свинско месо с прясно зеле в мултикукър Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              10мин.                     15мин.                2 Необходими продукти: 1кг. прясно зеле 400гр. свинско контра филе 140гр. доматено пюре от консерва черен пипер червен пипер сол зехтин оцет Начин [Прочетете още…]

Телешко с гъби и картофи в мултикукър Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              10мин.                     15мин.                2 Необходими продукти: 400гр. телешки медальони 1бр. картоф 1бр. глава лук 200гр печурки черен пипер риган сол 100мл. вода или бяло вино зехтин [Прочетете още…]

Сандвич със шпеков салам и кашкавал Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              5мин.                       5мин.                 1 Необходими продукти: Масло Шпеков салам Кашкавал Хляб Шарена сол Начин на приготвяне: Намазваме филиите хляб с масло и нареждаме шпеков салам. Настъргваме [Прочетете още…]

Кайсиев сладолед Необходими продукти: 350г. кайсии 175г. захар 250мл. вода 1 белтък. Начин на приготвяне: Кайсиите се пасират през гъсто сито. В отделен съд на загрят котлон се разтваря захарта във водата и се охлажда. Към тях се прибавя кайсиевата каша. Слага се в камерата на хладилника и още докато сместа не се е стегнала напълно се прибавя разбитият белтък. Сладоледът се връща в хладилната камера, докато стане достатъчно твърд. Още рецепти за десерти …  

Сорбет За този плодов сладолед се използва пюре от плодове, които запазват добре аромата си при замразяване: черни боровинки, къпини, ягоди, ароматни пъпеши. Но основната тайна за приготвянето на сорбета се крие в добавката на разбити в горещ захарен сироп белтъци. Необходими продукти: 175г. пудра захар 170мл. вода 1/2кг. пюре от черни боровинки щипка смлян черен пипер 50г. белтъци. Начин на приготвяне: Сварете сироп от 150г. захар и 150мл. вода. Снемете го от огъня и смесете с претритото боровинково пюре, [Прочетете още…]

Семифредо Необходими продукти: 225г. малини 3 супени лъжици ликьор 300мл. квасена сметана 50г. пудра захар 115г. целувки Начин на приготвяне: Претрийте плодовете през цедка. Прибавете ликьора към полученото плодово пюре. Прехвърлете пюрето в друг съд и го смесете с разбитата с пудра захар и натрошените целувки сметана. Замразявайте в камерата на хладилника сместа в кръгла форма, застлана с пергаментова хартия, за около 6 часа. Обърнете сладоледа от формата в голяма чиния и махнете хартията. Още рецепти за десерти …  

Домашен френски сладолед   Необходими продукти: 1/2л. прясно мляко 2-3 пакетчета ванилия 5 жълтъка 100г. пудра захар 250мл. квасена сметана Начин на приготвяне: Сложете прясното мляко да кипне и прибавете ванилията. Разбийте жълтъците с пудрата захар. Налейте кипналото мляко внимателно в яйчената смес, като разбивате непрекъснато. Сместа изсипете в тенджерка и я поставете на слаб огън, като бъркате до сгъстяване. Десертът е готов тогава, когато лъжицата за бъркане оставя пътека. Охладете крема, като поставите съда с него в по-голям съд, [Прочетете още…]

Смути с банан, киви и кисело мляко Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              5мин.                       5мин.                 1 Необходими продукти: 1бр. банан 1бр. киви 5 супени лъжици кисело мляко 5 кубчета лед Начин на приготвяне: Обелваме банана, нарязваме го [Прочетете още…]

Свинско контра филе с гъби и вино в йенска тенджера   Необходими продукти: 400гр. свинско контра филе 400гр. гъби печурки топено сирене 100мл. бяло вино 50гр. масло 1 глава лук сол черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме лука и го слагаме на дъното на йенската тенджера. Отгоре нареждаме пържолите, овкусяваме ги с сол и черен пипер и ги намазваме с топено сирене. Нарязваме гъбите и ги подреждаме върху пържолите, за да ги покрият. Заливаме с бяло вино. Разтапяме 50гр масло [Прочетете още…]