Мариновани краставички Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              –                               –                       – Необходими продукти: 5кг. краставички 240г. сол 200мл. оцет 200мл. чист спирт 3л. вода копър дафинов лист Начин на приготвяне: [Прочетете още…]

Апетитни корнишони Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              15мин.                    5мин.                   – Необходими продукти: Кромид лук Копър Синапено семе Черен пипер на зърна Бахар  на зърна Корнишони Захар Сол Оцет Вода Начин на приготвяне: Поставете на дъното на [Прочетете още…]

Пикантни краставички Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              15мин.                       –                       – Необходими продукти: Лозови листа Корнишони Гроздови клонки Неузряло грозде Сол Вода   Начин на приготвяне: На дъното на всеки буркан се поставят лозови [Прочетете още…]

Краставички с люти чушлета Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              20мин.                    20 дни                –   Необходими продукти: Корнишони Люти чушлета 3-4 супени лъжици сол Копър Скилидки чесън Вода Начин на приготвяне: Трилитров буркан се напълва плътно с добре [Прочетете още…]

Домашна пица с жарено свинско филе   Необходими продукти: 300гр. жарено свинско филе доматено пюре кисели краставички гъби печурки 1 зелена чушка 1 червена чушка 300гр кашкавал 1 плик тесто за пици 1 плик моцарела риган олио хартия за печене Начин на приготвяне: В средата на тавата слагаме супена лъжичка олио и поставяме хартия за печене. Разнасяме цялото тесто в тавата (за по-лесно си намазваме ръцете с олио) и добавяме доматеното пюре, което трябва да покрие хубаво тестото. Уплътняваме цялото [Прочетете още…]

Тиквички с ориз и домати Необходими продукти: 1кг тиквички 2 чаени чаши ориз 2 глави лук 5 скилидки чесън 1 консерва домати на кубчета 400гр черен пипер червен пипер сол вода зехтин Начин на приготвяне: Нарязваме на ситно лука и чесъна и ги слагаме да се пържат в сгорещен зехтин.Тиквичките разрязваме на 4 и с лъжица махаме семките, след това ги нарязваме на малки купчета и ги прибавяме към лука и чесъна. Задушаваме. Измиваме ориза до бистра вода и го [Прочетете още…]

Бързи банички Необходими продукти: 500г. брашно една чаена чаша олио една чаена чаша кисело мляко една чаена лъжичка сода бикарбонат 250г натрошено сирене 3 разбити яйца. Начин на приготвяне: Прави се тесто от прясното брашно, мазнината и разбитото със содата кисело мляко. Разточва се на кора, която се реже на кръгчета с водна чаша. Върху всяко кръгче се поставя по малко от плънката, то се загръща и краищата се притискат с намокрени с вода пръсти. Баничките се запичат в умерена [Прочетете още…]

Милинки Необходими продукти: 1кг брашно 20г мая прясно мляко 1/2 чаена лъжичка сода масло сирене захар Начин на приготвяне: В средата на 1кг брашно направете кладенче и изсипете в него 20г мая, размита с 1 чаена чаша хладко прясно мляко. Прибавете още една чаена чаша прясно мляко, половин чаена лъжичка сода и пет супени лъжици масло. Замесете тесто и го оставете да втаса. Намажете обилно една тава с масло. С намаслени длани късайте от тестото и оформете от него топки, [Прочетете още…]

Телешка супа с фиде Необходими продукти: 800гр. телешко месо 1 глава лук 2 моркова кервиз дафинов лист черен пипер на зърна фиде магданоз Начин на приготвяне: В мазнина се задушават 1 нарязана глава лук и 800г телешко месо, нарязано на парчета. Заливат се два и половина литра студена вода и се оставя на котлона. Супата се соли, след като заври. Вари се до омекване заедно с нарязани два моркова, парче керевиз, един дафинов лист и няколко зърна черен пипер. После [Прочетете още…]

Пилешка супа Необходими продукти: 1 пиле 1 глава лук 2 моркова 1 резен пащърнак 1 резен целина 5-6 зърна черен пипер брашно 2 яйца лимонов сок магданоз сол Начин на приготвяне: Нарежете на малки парчета месото от 1 пиле. Залейте го със студена вода, сложете го да ври. Щом заври водата, прибавете сол на вкус, нарязани на кубчета 1 глава лук, два моркова, 1 резен пащърнак, един резен целина и пет-шест зърна черен пипер. Когато се сварят месото и зеленчуците, [Прочетете още…]