Мариновани краставички
Подготовка: Готвене: Порции:
– – –
Необходими продукти:
- 5кг. краставички
- 240г. сол
- 200мл. оцет
- 200мл. чист спирт
- 3л. вода
- копър
- дафинов лист
Начин на приготвяне:
Подбраните, дребни краставички се измиват и почистват и се поставят в емайлиран съд. Водата, солта и оцетът се варят до кипване, след което се свалят от огъня и се прибавя спиртът. Краставичките се заливат с тази топла смес. След като изстинат, заедно с течността се нареждат в стъклени буркани, като между тях се поставят съцветия от копър и по няколко дафинови листа. Бурканите се запечатват и се съхраняват в хладно помещение.
