Кайсиев сладолед
Необходими продукти:
- 350г. кайсии
- 175г. захар
- 250мл. вода
- 1 белтък.
Начин на приготвяне:
Кайсиите се пасират през гъсто сито. В отделен съд на загрят котлон се разтваря захарта във водата и се охлажда. Към тях се прибавя кайсиевата каша. Слага се в камерата на хладилника и още докато сместа не се е стегнала напълно се прибавя разбитият белтък. Сладоледът се връща в хладилната камера, докато
стане достатъчно твърд.
