Телешки пържоли във фурна
Подготовка: Готвене: Порции:
15мин. 120м. 2
Необходими продукти:
- 600гр. телешко месо без кост
- 1 глава лук
- 150мл. бяло вино
- 1 с.л. горчица
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. соев сос
- 1 с.л. мед
- 2 скилидки чесън
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
В купичка сипваме бялото вино, прибавяме 1 супена лъжица горчица и разбъркваме докато се разтвори горчицата. Добавяме 1 супена лъжица зехтин, соев сос и мед и разбъркваме хубаво докато се разтвори меда. Прибавяме сол и черен пипер и отново разбъркваме. В подходяща тава слагаме супена лъжица зехтин, разнасяме добре по дъното и редим телешките пържоли. Заливаме пържолите с маринатата, режем лука и чесъна на шайбички и ги добавяме около пържолите. Слагаме тавата с пържолите в хладилника за най-малко 2 часа, а при възможност и за повече. Когато изтече времето, покриваме тавата с фолио за печене и я вкарваме в предварително загрята фурна на 220 градуса за 2 часа или до готовност. Сервираме с гарнитура от Задушени гъби печурки.
Добър апетит!
