Сладко от праскови

Няма снимка

Сладко от праскови

Подготовка:          Готвене:          Порции:

                                            

30мин.                  120мин.                –

Необходими продукти:

  • 1кг. праскови
  • 1кг. захар
  • 1 чаена чаша вода
  • 1 чаена лъжичка лимонена киселина.

Начин на приготвяне:

Прасковите се попарват, обелват и се нарязват. За да не потъмнеят, докато се свари сиропът, парчетата се пускат в леко подкиселена с лимонена киселина вода. Сварява се сироп от захарта и водата. В него се пускат плодовете и сладкото се вари отначало на тих огън, като се разбърква и се отделя пяната. Огънят се засилва към края и 5 минути преди сладкото да се свари, се добавя лимонената киселина. Разлива се в затоплени сухи буркани, които се затварят с капачки. По желание, за да не се разтварят прасковените парчета, може да се покиснат 1-2 часа във варна вода ( на 5л. вода – 1 чаена чаша гасена и прецедена вар).

Добър апетит!

Още рецепти за зимнина …

Споделяне
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
 

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*