Домашен френски сладолед
Необходими продукти:
- 1/2л. прясно мляко
- 2-3 пакетчета ванилия
- 5 жълтъка
- 100г. пудра захар
- 250мл. квасена сметана
Начин на приготвяне:
Сложете прясното мляко да кипне и прибавете ванилията. Разбийте жълтъците с пудрата захар. Налейте кипналото мляко внимателно в яйчената смес, като разбивате непрекъснато. Сместа изсипете в тенджерка и я поставете на слаб огън, като бъркате до сгъстяване. Десертът е готов тогава, когато лъжицата за бъркане оставя пътека. Охладете крема, като поставите съда с него в по-голям съд, пълен с лед. След това го сложете в уреда за сладолед за 30 минути. Прибавете
разбитата сметана и замразявайте още 20 минути, за да стане сладоледът твърд.
Leave a Reply