Домашна телешка пастърма Подготовка: Готвене: Порции: 10 мин. 27 часа – Необходими продукти: Телешко месо Морска сол Червен пипер Черен пипер Ронена чубрица Сминдух Начин на приготвяне: За направата на домашна пастърма дневните температури трябва да са около 5-6 градуса или по-ниски. Може да се суши и в хладилник, но не трябва да е покрита с нищо. Нарязваме телешкото [Прочетете още…]
Телешки пържоли във фурна Подготовка: Готвене: Порции: 15мин. 120м. 2 Необходими продукти: 600гр. телешко месо без кост 1 глава лук 150мл. бяло вино 1 с.л. горчица 2 с.л. зехтин 1 с.л. соев сос 1 с.л. мед 2 скилидки чесън сол черен пипер Начин на приготвяне: В купичка сипваме бялото вино, прибавяме 1 супена лъжица горчица [Прочетете още…]
Задушено телешко с картофи и зелен боб в мултикукър Подготовка: Готвене: Порции: 10мин. 3ч. – Необходими продукти Буркан стерилизиран зелен фасул Картофи 2 глави лук 600гр. телешко месо за готвене 200мл. вода [Прочетете още…]
Телешка супа с фиде Необходими продукти: 800гр. телешко месо 1 глава лук 2 моркова кервиз дафинов лист черен пипер на зърна фиде магданоз Начин на приготвяне: В мазнина се задушават 1 нарязана глава лук и 800г телешко месо, нарязано на парчета. Заливат се два и половина литра студена вода и се оставя на котлона. Супата се соли, след като заври. Вари се до омекване заедно с нарязани два моркова, парче керевиз, един дафинов лист и няколко зърна черен пипер. После [Прочетете още…]