рецепти за риба

Никулденски пълнен шаран с ориз и гъби Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              –                               60мин.                  – Необходими продукти: 2 кг. шаран 1ч.ч. ориз 200гр. гъби печурки 1 морков 4 глави лук 1 [Прочетете още…]

Чорба от дребна риба Необходими продукти: 600гр. дребна риба 1/2 глава целина 2 моркова брашно 2 яйца лимонен сок черен пипер Начин на приготвяне: Сварете в подсолена вода 600г. дребна риба, отделете месото, накъсайте го и сложете в супник. Бульонът се прецежда и се оставя на котлона да ври заедно с нарязани половин глава целина и два моркова. Когато омекнат зеленчуците, прибавете две супени лъжици препечено брашно размито с малко от бульона. Застройте чорбата с два жълтъка и лимонов сок [Прочетете още…]