готварски рецепти

Миди с пикантен сос 1кг. черни миди магданоз дафинов лист масло 2 глави лук брашно бяло вино черен пипер лимонов сок дивисил сол Начин на приготвяне: В 1л вряла вода сложете 1кг добре измити големи черни миди, 5-6 щипки сол, 2 клончета магданоз и 2 дафинови листа. Варете на силен огън, като от време на време разклащайте тенджерата. Когато всички миди се разтворят, прецедете бульона, а мидите дръжте на топло. В масло запържете 2 глави нарязан лук и една чаена [Прочетете още…]

Зеле с домати на фурна Необходими продукти: 1 зелка 3 глави лук 5 домата 1 бучка краве масло 1 супена лъжица червен пипер черен пипер 2-3 зърна бахар дафинов лист олио Начин на приготвяне: Накълцваме на ситно 1 зелка, намачкваме я с една супена лъжица сол и задушаваме в олио и малко вода. Отделно задушаваме 3 глави ситно нарязан лук, добавяме 5 нарязани домата и 1 бучка краве масло. След омекване на лука сипваме сместа в зелето, разбъркваме добре, прибавяме [Прочетете още…]

Домашна пица с кренвирши Необходими продукти: кренвирши кисели краставички доматено пюре 300гр. кашкавал 1 плик готово тесто риган олио хартия за печене Начин на приготвяне: Сипваме лъжичка олио по средата на голяма тава и постиламе хартия за печене на дъното на тавата. Разточва се тестото в тавата и първо се слага доматено пюре, което да покрие хубаво цялото тесто. Нареждаме нарязаните на шайби киселите краставички, горе долу една до друга. Нарязваме и кренвиршите на шайби и ги нареждаме също като [Прочетете още…]

Салата зеле и моркови Необходими продукти: Половин прясна зелка 4 моркова 4 листа от целина сол олио оцет Начин на приготвяне: Изчистете зелето от по-твърдите части, след това го нарежете на много ситни ивици. настържете морковите много ситно и ги добавете към нарязаното зеле. Към зелето и морковите добавете нарязаните на дребно листа от целина. Добавете към салатата олио или зехтин, сол и оцет на вкус. Преди сервиране я разбъркайте добре. Още рецепти за салати …  

Телешко с картофи в мултикукър Подготовка:          Готвене:          Порции:                                              10мин.                    20мин.                2 Необходими продукти: 800гр. телешки медальони 1бр. морков 2бр. картофа 2бр. глави лук магданоз черен пипер червен пипер сол 200мл. вода или бяло вино Олио [Прочетете още…]

Мусака със зеленчуци Необходими продукти: 3 средноголеми тиквички 4 картофа 2 големи моркова 200г. гъби 1 сладка сварена царевица 1 чаена чаша грах 1/2 пакетче масло 2 яйца 1 кофичка кисело мляко 1/2 връзка магданоз олио соев сос индийско орехче сол черен пипер чубрица Начин на приготвяне:Нарязват се на кубчета три средно големи тиквички, 4 картофа, 2 големи моркова и 200г гъби. Морковите се запържват в малко олио до омекване. Прехвърлят се в тавичка и се овкусяват със сол, соев [Прочетете още…]

Тарталети с ябълки Необходими продукти: 3/4 чаена чаша брашно 75г. запечени лешници 75г. пудра захар 1 пакетче масло ябълки пудра захар Начин на приготвяне: Смесете 3/4 чаена чаша брашно със 75г. запечени и смлени лешници. Отделно разбийте на пухкав крем 75г. пудра захар и 1 пакетче масло. Прибавете ги към брашното и замесете тесто. Облепете с него поръсените с брашно формички за тарталетки. наредете отгоре кубчета от нарязани ябълки. Поръсете ги с пудра захар, сложете ги във фурната и печете [Прочетете още…]

Грис с праскови Необходими продукти: 1.2л. прясно мляко 6 супени лъжици захар 1 чаена чаша грис 1/2 чаена чаша орехи 2 прахчета ванилия праскови Начин на приготвяне: В 1л прясно мляко се слагат 6 супени лъжици захар и след това при постоянно бъркане 1 чаена чaша грис, размит на каша с 200мл охладено мляко. Бърка се, за да не става на бучки. Щом грисът се сгъсти, се смесва с половин чаена чаша обелени ситно нарязани и запечени орехови ядки и [Прочетете още…]

Крем с гроздов сок   Необходими продукти: няколко чепки грозде 5 супени лъжици неароматизирано нишесте 1/2 чаена чаша захар 1 чаена чаша орехи локум Начин на приготване: Измиваме много добре няколко чепки грозде и пасираме зърната им. Прецеждаме гроздовия сок през марля. Трябва да получим 2 чаени чаши от него. Разреждаме го със същото количество вода и го възваряваме. Разтваряме 5 супени лъжици неароматизирано нишесте в хладка вода и го сипваме в гроздовия сок при непрекъснато бъркане. Щом се сгъсти, [Прочетете още…]

Торта със сини сливи Необходими продукти 2 пакетчета масло 4 супени лъжици пудра захар 6 яйца 1/2 чаена чаша бадемови ядки 350гр. брашно сини сливи 200гр захар 1 супена лъжица сухар 2 супени лъжици ром 1/2 лимон Торта със сини сливи – Начин на приготвяне: Разбийте едно и половина пакетче масло с четири супени лъжици пудра захар. Прибавете 2 яйца, половин чаена чаша смлени бадемови ядки и заместете средно меко тесто, като прибавите постепенно около 350гр брaшно. Оставете го на [Прочетете още…]