Сирене по шопски със суджук в гювече Време за приготвяне: Подготовка – 10 минути Готвене      –  20 минути Порции: 2 Необходими продукти: 200 гр. сирене 2 с.л. масло 2 домата 2 яйца 2 стръка зелен лук без перата 150гр суджук с телешко и конско месо чубрица на вкус сол на вкус   Начин на приготвяне: Слагаме в 2 гювечета по една супена лъжица масло и ги вкарваме във фурната докато се разтопи. През това време нарязваме 4 плочки [Прочетете още…]

Бъркани яйца със зелен лук Време за приготвяне: Подготовка – 10 минути Готвене      –  20 минути Порции: 2 Необходими продукти: 10 яйца 50гр. масло 2 връзки зелен лук 100гр. сирене сол на вкус червен пипер на вкус Начин на приготвяне: Нарязваме на шайбички лука и го запържваме в предварително разтопеното масло. През това време счукваме яйцата в купичка,  но не ги разбиваме. Когато лукът омекне прибавяме яйцата и разбъркваме, изчакваме малко да се запечат отдолу и разбъркваме. Когато [Прочетете още…]

Руло Стефани Време за приготвяне: Подготовка – 30 минути Готвене      –  90 минути Порции: 4 Необходими продукти: 1кг. кайма 1бр. яйца 100гр. кашкавал 1 глава лук 3 чаени лъжички чубрица 2 чаени лъжички сол 1 супена лъжица олио чубрица на вкус   Необходими продукти за плънката: 5 кисели краставички 3 яйца 3 бр. моркови Начин на приготвяне: Слагаме в купа каймата и прибавяме яйцето, нарязаната на ситно глава лук, солта и чубрицата и омесваме хубаво. Оставяме купата в [Прочетете още…]

Бърз омлет със шунка на фурна Време за приготвяне: Подготовка – 5 минути Готвене      –  15 минути Порции: 2 Необходими продукти: 6 яйца 100гр. шунка 4-5бр. чери домати 20гр. масло сол на вкус черен пипер на вкус чубрица на вкус Начин на приготвяне: В тенджера с метални дръжки слагаме маслото да се загрее на котлона и включваме фурната на 220 градуса. През това време счукваме 6 яйца в отделен съд, добавяме нарязаната на ситно шунка, натрошеното сирене и [Прочетете още…]

Домашна пица с прошуто кото Време за приготвяне: Подготовка – 20 минути Готвене      – 40 минути Порции: – Необходими продукти: готово тесто за пица 400гр. прошуто кото 150гр. гъби 200гр. 1бр. червена чушка 1бр. зелена чушка 1/2 глава кромид лук кашкавал 250гр. фино смляна лютеница 300гр. босилек хартия за печене зехтин Начин на приготвяне: На дъното на тавата сипваме една супена лъжица зехтин и равномерно намазваме цялата тава. Отгоре слагаме хартия за печене и разстиламе тестото в тавата. [Прочетете още…]

Наденички с къри сос / Къри вурст Днес ще ви запознаем с традиционния немски сос Currywurst. Подготовка:          Готвене:          Порции: 10 мин.                    20 мин.            2 Необходими продукти: 6 бр. бели наденички от свинско месо  (може да ползваме и червени наденички от телешко месо) 1 средно голяма глава стар лук 1 малък банан 2 с.л. олио 2 с.л. къри 1 с.л. [Прочетете още…]

Домашна телешка пастърма Подготовка:          Готвене:          Порции: 10 мин.                   27 часа              – Необходими продукти: Телешко месо Морска сол Червен пипер Черен пипер Ронена чубрица Сминдух Начин на приготвяне:  За направата на домашна пастърма дневните температури трябва да са около 5-6 градуса или по-ниски. Може да се суши и в хладилник, но не трябва да е покрита с нищо. Нарязваме телешкото [Прочетете още…]