Пудинг с мармалад и овесени ядки
- 6 супени лъжици овесени ядки
- 2 чаени чаши прясно мляко
- 1 яйце
- 1/4 пакетче масло
- 2 супени лъжици галета
- 1 супена лъжица стафиди
- 3 супени лъжици пудра захар
- 1 чаена чаша мармалад от кайсии
- 1/2 чаена чаша бяло вино
Начин на приготвяне
Шест супени лъжици овесени ядки се заливат с вряла вода. След 5 минути се отцеждат и се сваряват в подходящ съд с две чаени чаши прясно мляко. При постоянно
бъркане се слагат едно разбито яйце, 1/4 пакетче масло, две супени лъжици галета, една супена лъжица стафиди и три супени лъжици пудра захар. Сместа се изсипва в
намазаана с масло форма и се опича в гореща фурна 1/2 час. Пудингът се охлажда на стайна температура. През това време на котлона завират 1 чаена чаша мармалад от
кайсии и половин чаена чаша бяло вино. Охладеният пудинг се обръща в подходящ поднос и се залива с мармаладения сос.
