Наденички с къри сос / Къри вурст
Днес ще ви запознаем с традиционния немски сос Currywurst.
Подготовка: Готвене: Порции:
10 мин. 20 мин. 2
Необходими продукти:
- 6 бр. бели наденички от свинско месо (може да ползваме и червени наденички от телешко месо)
- 1 средно голяма глава стар лук
- 1 малък банан
- 2 с.л. олио
- 2 с.л. къри
- 1 с.л. доматено пюре
- 200 мл. кетчуп
- 1/2 ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне: Изчистваме лука и го нарязваме на ситно. Слагаме 2 супени лъжици олио в тенджера и го загряваме на котлона. Прибавяме ситно нарязания лук и докато го пържим обелваме банана и го нарязваме на малки кубчета. Когато лукът поомекне добавяме и банана и след няколко минути кърито и доматеното пюре. Разбъркваме хубаво и добавяме и кетчупа. Намаляваме котлона на минимална степен и непрекъснато бъркаме. Добавяме солта и захарта и продължаваме да бъркаме около 5 минути. След като минат махаме от котлона и пасираме (може и в кухненски чопър). Остана ни да изпечем хубаво наденичките на грил тиган или пък в обикновен да ги изпържим с малко мазнина. Сервираме ги с червено вино или с греяно вино – Glühwein! Добър апетит!
