Милинки

Милинки

Необходими продукти:

• 1кг брашно
• 20г мая
• прясно мляко
• 1/2 чаена лъжичка сода
• масло
• сирене
• захар

Начин на приготвяне:
В средата на 1кг брашно направете кладенче и изсипете в него 20г мая, размита с 1 чаена чаша хладко прясно мляко. Прибавете още една чаена чаша прясно мляко, половин чаена
лъжичка сода и пет супени лъжици масло. Замесете тесто и го оставете да втаса. Намажете обилно една тава с масло. С намаслени длани късайте от тестото и оформете от него топки, големи колкото яйце. Подредете ги в тавата и ги оставете да втасат. Направете с пръст малка дупка върху всяка топка. Смесете малко прясно мляко с натрошено сирене, масло и захар на вкус и залейте милинките с тази смес. Изпечете ги и поднесете, докато са топли с айрян.