контрафиле

Пържоли от контра филе с бекон Подготовка:          Готвене:          Порции: 15мин.                     90мин.             2 Необходими продукти: 600 гр. свинско контра филе /4 пържоли/ 270 гр. гъби печурки 210 гр. пушен бекон 200 гр. лека майонеза 4 скилидки чесън 4 с.л. соев сос 1/2 лимон мащерка черен пипер сол Начин на приготвяне: Нарязваме свинското месо на 4-5 пържоли и го слагаме [Прочетете още…]

Свинско с праз в йенска тенджера Подготовка:          Готвене:          Порции: 15мин.                     60мин.             2 Необходими продукти: 400гр свинско месо  (ние ползвахме контра филе) 4 стръка праз лук 350гр гъби 100мл бяло вино 20гр. масло сол черен пипер кимион Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения праз лук на шайбички и го слагаме на дъното на йенската тенджера. Нарязваме свинското контрафиле на пържоли [Прочетете още…]

Крехки свински пържоли от контрафиле Подготовка:          Готвене:          Порции: 15мин.                     70мин.             2 Необходими продукти: 400гр. свинско контра филе 150гр. топено сирене Чедър 100гр. сирене Бри 5ч.л. Маскарпоне 100гр. масло 60мл. бяло вино сол черен пипер 1 с.л. зехтин Начин на приготвяне: Нарязваме свинското контрафиле на филийки с дебелина около 2см (получиха ни се 5 пържоли) и ги овкусяваме със [Прочетете още…]

Свинско контра филе с гъби и вино в йенска тенджера   Необходими продукти: 400гр. свинско контра филе 400гр. гъби печурки топено сирене 100мл. бяло вино 50гр. масло 1 глава лук сол черен пипер Начин на приготвяне: Нарязваме лука и го слагаме на дъното на йенската тенджера. Отгоре нареждаме пържолите, овкусяваме ги с сол и черен пипер и ги намазваме с топено сирене. Нарязваме гъбите и ги подреждаме върху пържолите, за да ги покрият. Заливаме с бяло вино. Разтапяме 50гр масло [Прочетете още…]