Миди с пикантен сос

Няма снимка

Миди с пикантен сос

  • 1кг. черни миди
  • магданоз
  • дафинов лист
  • масло
  • 2 глави лук
  • брашно
  • бяло вино
  • черен пипер
  • лимонов сок
  • дивисил
  • сол

Начин на приготвяне:
В 1л вряла вода сложете 1кг добре измити големи черни миди, 5-6 щипки сол, 2 клончета магданоз и 2 дафинови листа. Варете на силен огън, като от време на време
разклащайте тенджерата. Когато всички миди се разтворят, прецедете бульона, а мидите дръжте на топло. В масло запържете 2 глави нарязан лук и една чаена лъжичка
брашно. Налейте 2/3 водна чаша бяло вино и една чаена чаша бульон и варете, докато сосът започне да се сгъстява. След това прибавете ядките на мидите заедно с черен
пипер, девисил и лимонов сок на вкус. Варете на тих огън под похлупак 20 минути. Накрая поръсете със скълцан магданоз.

 

Още рецепти за основни ястия с месо …

Споделяне
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
 

3 Коментари

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*